20 décembre 2015

Bûche parfait glacé croustillant à la banane

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de dessert glacé .. C'est bientôt Noël , alors une bûche ... Léger pour une fin de repas copieux !   Recette Julie Andrieu Pour 8 personnes : Matériel : une gouttière à bûches ou le moule silicone à bûches Demarle Ingrédients : Pour le parfait: 2 bananes bien mûres 300 ml de crème liquide entière 50 g de vergeoise blonde 1 étoile de Badiane 1 clou de girofle 1 grain de poivre de Jamaïque pas mis je n'avais pas 10 g de sucre vanillé 3 blancs d'oeufs 120 g de spéculoos ... [Lire la suite]
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04 septembre 2011

Parfait au chocolat

Bonjour ! C'est dimanche !!!! Je remonte cette recette que j'ai déjà présentée car j'y ai apporté une modification J'ai testé  le glaçage avec de l'agar-agar  au lieu de gélatine... et c'est pas mal ! voyez : Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali «  desserts festifs » adaptée thermomix et modifiée par CHRISTALIE le 2 Mai 2010 Pour 8 personnes : Pour la dacquoise : 2 blancs d’œufs 30 g de sucre 50 g de poudre d’amandes 50 g de sucre glace Pour le parfait : 160 g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:10 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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