Cookies (Thermomix TM5)

Bonjour !

Depuis que j'ai le nouveau Thermomix , le TM5 , je teste les recettes du livre fourni avec ...

Et comme nous aimons beaucoup les cookies, c'est tout naturellement que j'ai essayé cette nouvelle recette !!

Recette du livre " Ma cuisine au quotidien " de Vorwerk

Pour environ 20 cookies selon leur taille

Ingrédients :

• 140 g de chocolat noir
• 130 g de beurre en morceaux
• 100 g de sucre
• 100 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 2 c à café de sucre vanillé ou 1 c à café d'extrait de vanille
• 180 g de farine
• 1/2 c à café de bicarbonate de soude
• 1/2 c à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Mettre le chocolat noir dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 6. Réserver.

Mettre le beurre + les sucres + l'oeuf + la vanille ( en sucre ou en extrait) dans le bol et mélanger 2 mn / Vit 3.

Ajouter farine + bicarbonate + levure + sel et mélanger 40 sec / Vit 4.

Ajouter le chocolat réservé au départ et mélanger 30 sec / Vit 2.

Former des boules avec des cuillères à café et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une feuille silicone en les espaçant de 5 cm car les cookies vont s'étaler à la cuisson.

Cuire 10 à 12 mn  à 180°c.

Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Ces cookies se conservent très bien dans une boite métallique...

Et ils se grignotent aussi très vite !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Ketty]

Bonjour je vais teste cette après-midi

[IsabelleQGDG]

Le cookie ; un incontournable du gouter.

[sylvie7088]

je les ai fait goûter à ma nièce qui les a trouvé très moelleux et délicieux !

je suis intolérante au gluten, j'ai donc remplacé la farine de blé par de la farine de quinoa et farine de maîs, très réussi.

merci

[nisskaken]

J ai oublie de vous demander si cette recette est possible avec le thermomix 31?? je n ai pas le nouveau T5

Merci de bien vouloir me répondre

Allez vous mentionner a chaque fois si c est possible avec thermomix T5 ou 31

[nisskaken]

Je vais les faire car c est bien expliqué merci

[josette]

bien sympa tes superbe cookies!! bonne soirée bisous

[jeanne]

Oh oui, de bons cookies avec mon café, bravo !

[gourmandiseassia]

humm a croquer avec un bon thé

[la nonna]

ils sont tentants, bisous

[lapopotte@lolo]

hum, jolies gourmandises !

[vanni]

Humm de superbes cookies.

Bonne journée

Bises.