Nos régions ont du goût : Broyé du Poitou ( Thermomix)

Bonjour !

Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion "

Ce mois- ci c'est le Poitou-Charentes , région composée de la Charente , la Charente-Maritime, les Deux-Sèvres, la Vienne.

J'ai choisi un dessert ....

Recette du livre "La France Gourmande de Thermomix"

Ingrédients :

• 150 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
•  150 g de beurre
• 300 g de farine
• 1 c à soupe de rhum

• 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation:

Préchauffer le four à 200°c.

Metre dans le bol, le sucre + le sel +1 oeuf entier +le beurre en petits morceaux et régler 30 sec / Fonction épi.

Ajouter la farine+ + le rhum et mixer 1 mn 30 / Fonction épi.

Sortir la pâte du bol , elle est molle mais ne doit pas coller aux doigts , et la disposer dans un moule à tarte beurré de 26 cm de diamètre ou dans un moule à tarte en silicone dans ce cas pas besoin de beurrer.

Lisser la surface et la badigeonner au jaune d'oeuf. Dessiner des croisillons sur le dessus.

Cuire 25 mn  à 200°c.

Surveiller la cuisson , il doit dorer.

Laisser refroidir avant de démouler.

Par tradition , ce gâteau ne se découpe pas mais se casse d'un coup de poing en son centre.

Merci Marie-Christine !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

J'adore ça! Je t'en chiperais bien un morceau

[Catalina]

quel succès cette recette, je l'ai fait aussi c'est bon

bisous

[vanni]

J"en croquerais volontiers un petit bout..

Bonne journée.

[la nonna]

merci pour ta gourmande participation, bisous

[josette]

elle est superbe ta galette, surement délicieuse!!

je ne parlais pas pour toi sur ma page facebook !! tu es une de mes plus fidèle!

bonne journée bisous

[Annick51]

Merci pour cette recette

[Poupoule]

Il est très réussi

Bonne journée bisous