Velouté orange (Thermomix)

Bonjour !

Confinement jour  8....

Il ne fait toujours pas chaud et c'est tant mieux ça dissuade des inconscients à sortir .....et on apprécie d'autant plus un bon velouté bien chaud !

Alors j'ai regardé ce qui me restait , c'est à dire quelques lentilles corail, de la patate douce et du potimarron ....

Que de l'orange !

Une jolie couleur qui réchauffe !

Ma recette :

Pour environ 2 litres de velouté

Ingrédients :

• 320 g de potimarron
• 160 g de patates douces
•  90 g de lentilles corail
• 1 oignon
• 20 g d'huile
• 1 cube de fond de boeuf Thermomix
• 1 litre d'eau
• 2 c à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation :

Peler l'oignon et le mettre dans le bol du Thermomix , mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter l'huile et rissoler 4 mn / Varoma / Vit 1 sans le gobelet.

Ajouter le potimarron pelé et coupé en morceaux ( perso je préfère sans la peau mais elle est comestible vous pouvez donc la laisser ), les patates douces en morceaux , les lentilles corail , le cube de fond de boeuf Thermomix + l'eau et régler 20 mn / Varoma / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter la crème épaisse et mixer 1 mn / Vit 10 en augmentant la vitesse progressivement.

Servir bien chaud avec un nuage de crème en plus....

Délicieux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[poupoule]

Un bon velouté

Bonne journée

Bisous

[Assia]

Super velouté bien vitaminé

[josette]

il est bien appétissant ton superbe velouté! miam!!

bonne soirée bisous

[Cooking Julia]

Moi aussi je suis toujours partante pour un bon potage !

[Yolande]

une bonne soupe qui réchauffe le cœur et le corps...