Crumble coings, pommes, chocolat

Bonjour !

Je ne me lasse pas ( et il n'y a pas que moi !) de ce crumble aux coings que je décline cette fois -ci avec des pépites de chocolat !

La recette :

Pour un moule carré de 20 cm de côté

Ingrédients :

• 2 coings
• 3 pommes
  
• 50 g de pépites de chocolat noir

Pour le sirop :

• 500 g d'eau
• 250 g de sucre
• de la vanille liquide

Pour le crumble :

•  50 g de farine
•  50 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre

Préparation :

Préparer le sirop : mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

Peler les coings et les détailler en fines lamelles à pocher dans le sirop pendant 15 mn. Ôter du sirop et laisser s'égoutter.

Peler et découper en morceaux les pommes.

Beurrer légèrement le moule.

Y disposer les lamelles de coings et les lamelles de pommes + les pépites de chocolat et mélanger le tout.

Préparer le crumble : mettre tous les ingrédients dans le Thermomix ou un autre robot et mixer 15 sec / Vit 5 pour obtenir un sable grossier.

Verser ce sable sur les fruits.

Préchauffer le four à 180° , enfourner et cuire 30 mn (selon les fours ) à 45 mn.

Laisser tiédir ou refroidir totalement avant de déguster .

 

 C'est fondant et donc super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou quel beau mélange et j'adore le crumble, bisous

[annick51]

N'ayant pas de coings , je le ferai qu'avec des pommes . Merci

[Yolande]

rhooo ça doit être trop trop trop bon !!

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon crumble

Bonne journée

Bisous

[josette]

coucou, je gouterai bien ton superbe crumble qui à l'air délicieux!

bon dimanche

bisous

[Mari@]

Bonjour, a essayer avec pommes poires au sirop maison chocolat... Vous en pensez quoi ? Ne pas faire le pochage certainement ?

Merci de votre retour et beau dimanche !

Maria