Omelette soufflée pommes de terre

Bonjour !

Je ne mange pas d'omelette parce que je ne les tolère pas mais j'en fais volontiers aux membres de la famille .

Je me suis inspirée de l'omelette de la Mère Poulard.

La recette :

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 6 oeufs
• sel + poivre
• un reste de pommes de terre frites ou sautées

Préparation :

Casser les oeufs dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet . Ajouter le sel + le poivre et les battre 10 mn  /Vit

Les oeufs gonflent et blanchissent.

Ajouter les pommes de terre sautées ou frites.

Faire chauffer une poêle , y mettre une noix de beurre et verser l'appareil précédent.

Cuire et laisser gonfler.

Pour que le dessus cuise , poser un couvercle dessus et laisser finir la cuisson doucement.

Plier l'omelette en  2 et la glisser sur une assiette chaude.

Servir avec une salade.

L'omelette est moelleuse et aérienne , elle a beaucoup plu !

  Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, cette omelette est très sympa et elle doit être bien légère ! Bisous

[Cooking Julia]

Elle est superbe cette omelette ! Bises

[Amélie]

une bonne idée de recette d'omelette. Bon week-end à toi. Bisous

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,

Ça j'adore, hihihi... Surtout quand j'ai faim et qu'il n y a rien a manger. vite fait bien fait, et surtout délicieux.

Bisous

[thithoad]

elle est bien soufflée!

bonne journée

[Michèle]

Magnifique omelette et bien gourmande!