Fajitas

Ce jour gris et humide m'a donné envie de réchauffer les corps et les coeurs ......
avec un repas mexicain !  arriba , arriba !!!

Pour 4 personnes : recette fournie sur les kits et améliorée

• 8 tortillas de blé souple
• 500 g de filet de poulet
• 300 g de légumes variés : poivron rouge , courgettes , carottes ,tomates
• 1 oignon
• épices méxicaines
• 50 ml de coulis de tomates épais et épicé

Pour la garniture :

• crème fraîche
• salade
• fromage râpé ( mimolette+ gruyère pour nous)

Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive et ajouter les dés de carottes , courgettes, poivron, tomates ..

Ajouter la viande coupée en dés , assaissonner avec les épices mexicaines , ajouter le coulis de tomates+ 100 ml d'eau et laisser mijoter 15 à 20 mn à semi-couvert.

Faire réchauffer les tortillas au four à micro-ondes .
Pour servir , tartiner chaque tortillé avec de la crème fraîche , ajouter un peu du mélange viande+ légumes , saupoudrer de fromage râpé , ajouter une feuille de salade ( pour ceux qui aiment ) , rouler et déguster !

Selon les goûts , on peut ajouter des dés de poivron cru , de tomates ,du maïs........

Bon appétit !!!

Comments

[Ottoki]

C'est crocrobon les Fajitas, ça m'arrive d'en préparer aussi...et tout l'monde ici adore ça ! Ca me fait penser que ça fait longtemps que je n'en ai pas fait....
Merci et bisous ma belle !

[christalie]

- tabasco : non....pas pensé et puis c'était déjà bien épicé !
- si si j'y vais quand même , j'aime trop ST pour laisser tomber et en plus je n'oublie pas que c'est grâce au forum et à vous mes copianutes que j'en suis arrivée à créer ce blog !.
- je dors peu ......mais les journées ne sont pas assez longues !

[Myange]

Continue comme ça Christalie, tu nous enchantes, que de bonne choses, mais quel boulot, comment fais-tu ? Je t'admire car créer un blog n'est pas évident et demande du temps.

[mamina13( Mina )]

je te l'avais dit qu'un blog c'est très prenant et très intéressant, la preuve on ne te voit plus sur supertoinette

[gamine]

pour vous rechauffer ca va y alle!!!!tu n as pas rajoute du tabasco!!!