Bonjour !

Un gâteau au yaourt ça vous dit ?

Voilà la recette que je fais depuis des années , avant je la faisais à la main et maintenant avec le Thermomix bien sûr !

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature ou aromatisé
  • 2 pots de yaourt de sucre semoule
  • 3 pots de yaourts de farine
  • 1/2 pot de yaourt d'huile
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à soupe de cacao non sucré

Préparation :

Mettre tous les ingrédients sauf le cacao non sucré dans le bol du Thermomix ou du robot et mélanger 30 sec / Vit 5.
Verser 3 /4 de la préparation dans des empreintes et dans un moule marguerite ou dans un grand moule à cake .
Ajouter la cuillère à soupe de cacao , mélanger et verser dans les moules.

Cuire 40 mn à 180°c.

Variante :

Pour un gâteau encore plus léger : séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige 3 mn à Vit8 dans le kitchenaid.

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Dans le Thermomix , mettre tous les ingrédients sauf le cacao et mixer 30 sec / Vit 5.

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Ajouter cette préparation aux blancs en neige et mélanger avec une maryse.

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Verser 3/ 4 du mélange dans des moules
Ajouter le cacao au tiers restant

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Mélanger et verser ensuite dans les empreintes et le moule.

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Cuire 40 mn à 180°c.

Démouler , saupoudrer de sucre glace .
Servir tel quel ou avec une crème anglaise.

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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