Noix caramélisées

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

Bonjour !

Aujourd'hui une recette qui peut avoir plusieurs usages ...

Soit on les utilise dans des pâtisseries , soit on les grignote telles quelles et ça je peux vous dire que c'est terriblement bon !!!! et comme on est en période de fêtes , on peut aussi les offrir !Recette C. Felder.

Ingrédients :

• 30 g d'eau
  
• 60 g de sucre semoule
  
• 8 g de sucre vanillé
  
• 100 g de noix
  

Metre dans une casserole , les sucres + l'eau et porter à ébullition.

A 115°c ,ôter du feu , verser les noix et remuer avec une spatule en bois.

Et là c'est magique ...le sirop nappe les noix,  l'humidité s'évapore et le sirop devient un sucre cristallisé qui enveloppe délicieusement les noix ...

Laisser refroidir et grignotez ......attention quand on commence on a du mal à s'arrêter !!!

Idéal pour les friandises de Noël.....

Bonne réalisation !

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Comments

[mimie44]

je voulais te remercier pour cette délicieuse recette !!!!!!!!!! et je confirme qu'il est préférable de goûter le plus tard possible, moi j'ai commencé et je vais avoir du mal à en laisser aux enfants et à mon mari pour ce soir ................... trop trop bon mimie44 'supertoi...)

[Martine]

J'y reviens ...... ça ne va pas tarder ..... bizzzzz

[Aleshanee]

Mais c'est une hyper bonne idée ! ça a l'air super bon !!!

[Piroma]

Terriblement gourmand. j'adore!!!

[gabrielle]

holala que cela doit etre bon !

[monik]

encore une idée quelle est bonne miam

[josette]

moi,je ne vais pas commencer!!!! mais sa l'air bien délicieux!bonne journée bisous

[Martine]

Merci, je ne vais pas y résister, c'est une excellente idée :-)