Bonjour !

Pleine saison des pêches , les pêchers croulent sous les fruits , petits mais savoureux ...

Alors j'en ai fait un clafoutis ...

Réalisé avec le Thermomix mais se fait aussi sans !

Clafoutis pêches 1

La recette :

Pour un moule carré 20cm x 20 cm:

Ingrédients :

  • 500 g environ de pêches
  • 40 g de beurre
  • 150 g de sucre
  •  60 g de farine
  • 250 g de lait
  • 3 oeufs

Préparation :

Avec un Thermomix :

Peler les pêches et les disposer coupées en morceaux dans le fond du moule.

Clafoutis pêches 2

Préchauffer le four à 180°c.

Mettre le beurre + le lait dans le bol du Thermomix et régler 2 mn30 / 60°c / Vit 1.

Clafoutis pêches 3

Ajouter les oeufs + la farine + le sucre et mixer 1 mn / Vit 4.

Clafoutis pêches 4

Clafoutis pêches 5

Verser sur les pêches.

Clafoutis pêches 6

Cuire 45 mn à 180°c.

Laisser refroidir totalement avant de démouler.

Clafoutis pêches 8

Pour une réalisation sans Thermomix :

Fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, melanger les oeufs + le sucre , ajouter le beurre  , la farine puis le lait et battre pour obtenir uen pâte homogène.

Il ne reste plus qu'à déguster !

Clafoutis pêches 7

Il se mange très bien , tellement il est léger !

Bonne dégustation !

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