Bonjour !

Une recette de petits gâteaux pour le goûter ça vous dit ?

En voilà de délicieux ...

Ils sont moelleux à souhait !

Helenettes 7

Recette du blog " Mes inspirations culinaires"

Pour environ 20 biscuits moelleux

Ingrédients :

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  •  80 g de beurre
  • 100 g de poudre d'amandes

Préparation :

Préchauffer le four  à 210°c

Fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre  et bien les travailler.

Ajouter le beurre fondu.

Helenettes 1

Puis la farine et la poudre d'amandes.

Helenettes 2Helenettes 3

Façonner des boules , les aplatir un peu et les poser sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Helenettes 4

Helenettes 5

Enfourner et cuire 8  à 10 mn chaleur tournante.

A la sortie du four, ils sont encore un peu mous, mais ils durcissent en refroidissant.

Helenettes 6

Ils ont super bons !!

Conserver dans une boite en fer.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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