Bonjour !

Une soupe onctueuse et gourmande qui se suffira à elle même pour le dîner , voilà ce que je vous propose ...

Velouté tartiflette 5

La recette :

Pour 2 litres de velouté

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre
  • 1/4 de boule de céleri rave
  • 1 oignon
  • 600 ml de lait + 200 ml
  • 1/4 de reblochon
  • sel + poivre+ noix de muscade
  • 200 g de jambon fumé ou de lardons allumettes

Préparation :

Peler les pommes de terre , le celeri-rave , l'oignon , les couper en morceaux et mettre le tout dans le bol du Thermomix.

Ajouter le lait ( 600 ml )+ sel + poivre + noix de muscade et régler 30 mn / 100°c /Vit 1.

Velouté tartiflette 1

A la sonnerie, ajouter le reblochon + le reste du lait et mixer 1 mn / Vit 10.

Velouté tartiflette 3

Velouté tartiflette 4

Servir avec des dés de jambon fumé que l'on aura fait griller à la poêle.

Velouté tartiflette 2

Un velouté bien doux qui nous a bien rassasié !

Velouté tartiflette 5

Bon appétit !

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