Sablés au gingembre confit (Thermomix ou pas )

Bonjour ,

En rangeant un placard, j'ai retrouvé une boite de gingembre confit ,

Pour la finir j'ai fait des sablés ....

Ma recette :

Pour environ 30 sablés:

Ingrédients :

• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 50 g de gingembre confit

Préparation :

Mettre le gingembre confit dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / turbo .

Ajouter la farine + le beurre et mixer 5 sec / Turbo , on obtient un sable.

Ajouter les jaunes d'oeufs + le sucre et mixer 40 sec / Vit 4.

Verser la pâte sur un plan de travail fariné et l'amalgamer à la main.

Placer au frais 1 heure.

Préchauffer le four  à 180°c.

Abaisser au rouleau , environ 0,5 cm d'épaisseur.

Découper à l'aide d'un emporte- pièces. Placer sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 12 à 15 mn à 180°c en les sortant dès qu'ils commencent à brunir. A la sortie du four, ils sont encore mous mais durcissent en refroidissant.

Il ne reste plus qu'à les grignoter ......ils sont bons !!

Ils se conservent dans une boite métallique .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

merci :-)

[Cooking Julia]

Comme ils sont beaux ces petits sablés ! Bises

[mamiechat]

Ils sont beaux et en plus ils doivent être goûteux, j'en croquerai bien un ou deux...!

[la nonna]

superbes et gourmands

[elodiesucree]

Miam les sablés au gingembre c'est un délice !!! Ils sont très beaux !! Bonne journée

[lapopotte@lolo]

hum, joli parfum pour ces beaux sablés !

[celinette82]

Ils sont parfait !! bise

[josette]

bien appétissant tes superbe sablés!! bonne journée bisous

[vanni]

De magnifiques sablés.

Très bonne journée.