Bonjour ,

Avec la belle saison , les fraises sont présentes dans les jardins , l'occasion de faire de beaux coulis de fruits !

Un peu différent des coulis déjà réalisés ( voir ici)

Coulis fraises 4

La recette du livre "Ma cuisine au quotidien" de Thermomix

Pour 250 ml de coulis :

Ingrédients :

  • 250 g de fraises
  •  75 g de sucre
  •  15 g de jus de citron

Préparation :

Mettre les fruits lavés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix avec le sucre et le jus de citron  et mixer 30 sec / Vit 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse .

Coulis fraises 1

Coulis fraises 2

Racler les parois du bol .

Cuire 5 mn / 90°c / Vit 2.

Coulis fraises 3

Laisser le coulis refroidir.

On peut ensuite l'utiliser de suite , ou le congeler pour une utilisation ultérieure !

Coulis fraises 4

Bonne réalisation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !