Coulis de fraises TM5

Bonjour ,

Avec la belle saison , les fraises sont présentes dans les jardins , l'occasion de faire de beaux coulis de fruits !

Un peu différent des coulis déjà réalisés ( voir ici)

La recette du livre "Ma cuisine au quotidien" de Thermomix

Pour 250 ml de coulis :

Ingrédients :

• 250 g de fraises
•  75 g de sucre
•  15 g de jus de citron

Préparation :

Mettre les fruits lavés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix avec le sucre et le jus de citron  et mixer 30 sec / Vit 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse .

Racler les parois du bol .

Cuire 5 mn / 90°c / Vit 2.

Laisser le coulis refroidir.

On peut ensuite l'utiliser de suite , ou le congeler pour une utilisation ultérieure !

Bonne réalisation !

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Comments

[nadine]

merci beaucoup je me lance !

[Cooking Julia]

Quelle couleur ! Irrésistible !

[la nonna]

miamm ,j en ai fais un hier avec ma centifugeuse, c'est tellement bon, bisous

[annick51]

Merci pour cette belle recette colorée. Ça nous change du gris de dehors. Je voudrais faire de la confiture, mais j'attend que le soleil soit présent plusieurs jours de suite pour qu'elles aient de goût

[jeanne]

Super et on fait des petits glaçons qui serviront plus tard, j'aime beaucoup, bravo !!!!

[cathy14]

Ah....merci j'en ai fait ce week-end pour un bavarois mais je ne savais pas que l'on pouvait le congeler

Merci de vos conseils et partage😀