Bonjour !

En Février , nous avons eu beaucoup de neige et bien qu'ayant une maison bien chauffée , c'est psychologique j'avais froid !

J'ai donc fait un velouté tout doux et bien chaud à déguster en regardant la neige tomber....

Velouté de légumes 1

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 échalote
  • 2 carottes
  • 200 g de butternut
  • 200 g de pommes de terre
  • 200 g de poireaux
  • sel + poivre
  • 1 fromage frais type Kiri
  • eau

Préparation :

Peler l'échalote , les carottes et les pommes de terre ainsi que la butternut.

Dans le bol du Thermomix , mettre les carottes en rondelles + l'échalote et mixer 5 sec / Vit 5.

Velouté de légumes 2

Verser de l'eau à hauteur des couteaux +sel + poivre.

Velouté de légumes 3

Dans le panier cuisson , mettre les poireaux en morceaux + les pommes de terre en dés + la butternut coupée.

Velouté de légumes 4

Fermer le Thermomix et régler 20 mn / Varoma / Vit 1.

A la sonnerie , verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le Kiri et mixer 1 mn / Vit 10.

Velouté de légumes 5

Velouté de légumes 6

Voilà un velouté vite fait !

Velouté de légumes 1

Velouté de légumes 7

Il m'a bien réchauffée !!

Bon appétit !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !