Clafoutis cerises

Bonjour !

J'avais acheté une bouteille de lait fermenté pour voir ce quelle était la différence avec le lait  fermenté que je fais moi-même ,

Eh bien , je suis satisfaite car le mien est très proche de celui acheté !

Et cette recette est différente des autres recettes de clafoutis car pour une fois , je n ai mis que le blanc d'oeuf .....

Tout simplement parce que cette recette ne doit rien au hasard mais juste à un coup de fatigue qui m'a fait me tromper dans les quantités ! ...

D'après une recette de "Ô Délices "

Pour unmoule à manqué de 26 cm de diamètre

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 125 g de farine
•  60 g de beurre mou
•  80 g de sucre
• 1 blanc d'oeuf
• 60o ml de lait fermenté
• 1 c à café rase de levure chimique

• 400 g de cerises
•   10 g de sucre
• 1 c à soupe de farine

Préparation :

Dénoyauter les cerises et les saupoudrer avec le mélange sucre + farine.

Verser dans le moule à manqué beurré.

Préparer la pâte :

Version manuelle:

Mélanger la farine + le beurre mou + la levure ensemble juqsu'à ne plus avoir de morceaux de beurre.

Ajouter le sucre + le blanc d'oeuf et mélanger à la spatule , incorporer le lait progressivement.

Version Thermomix :

Mettre la farine + le beurre + la levure dans le bol du Thermomix et régler 2 sec / Turbo. On obtient un sable.

Ajouter le sucre + le blanc d'oeuf + le lait et régler 20 sec / Vit 4.

Verser le mélange obtenu sur les cerises.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°c pour 1 heure , laisser refroidir dans le four.

Démouler bien froid.

 Ratage de la recette initiale mais réussite du rattrappage !

C'est bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Annick51]

Un bon clafoutis. On ne résiste pas. Merci

Reposez vous

[lolo]

hum, un bon clafoutis avec de bonnes cerises gourmandes !

[poupoule]

Miam miam un bon clafoutis

Bonne journée

bises

[Cuisinemaison]

Moi, je craque avec un clafoutis aux cerises