Clafoutis abricot amandes (Thermomix ou pas )

Bonjour!

La saison des abricots est assez longue , on en trouve sur les étals de Juillet à fin Août et du coup, c'est l'occasion de tester des recettes ...

En voici donc une autre ..

Recette "Femme Actuelle"

Pour un moule diamètre 22 cm

Ingrédients :

• 12 abricots
• 50 g de farine
• 3 oeufs
• 50 g de beurre
• 80 g de cassonade
• 100 g de poudre d'amandes
• 200 ml de crème liquide
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 1 pincée de cardamome

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Version Thermomix :

Verser la poudre d'amandes dans un bol .

Dénoyauter les abricots et les enrober de poudre d'amandes.

Les disposer dans le moule choisi ( pour moi un moule en silicone sinon penser à beurrer le moule avant )

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 1 mn 30 / 40°c / Vit 1.

Ajouter les oeufs + le sucre et mixer 5 mn / Vit 4.

 Mettre le reste de la poudre d'amandes + la farine + la cardamome + le lait et la crème et mixer encore 15 sec / Vit4.

Verser sur les abricots.

Enfourner et cuire 30  à 35 mn selon les fours.

Version sans Thermomix :

Verser la poudre d'amandes dans un bol .

Dénoyauter les abricots et les enrober de poudre d'amandes.

Les disposer dans le moule choisi ( pour moi un moule en silicone sinon penser à beurrer le moule avant )

 Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre pendant 5 mn .

Verser le lait + la crème + la farine + le reste de la poudre d'amandes + la cardamome bien mélanger.

Faire fondre légèrement le beure et l'incorporer à l'appareil.

Verser sur les abricots et procéder comme ci-dessus.

Déguster ce clafoutis tiède ou froid ..

Un bon clafoutis assurément !

A refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Stéph]

Miaaam miaaamm, un clafouti bien goumand !!! je testerai bien !

[Chrystel]

Voilà un doux régal pour les papilles. Chouette !!! Bises

[Poupoule]

Un régal ton clafoutis

Bonne journée bisous

[Annick51]

Rien qu'à le voir. On pense qu'il est bon. Merci

[Assia]

J'en ai fais aussi à l'abricot yummy. Bises