poudre d'amandes - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

poudre d'amandes

7 juillet 2024

Amandines cerises et pépites de chocolat

Bonjour ! J'avais encore des blancs d'oeufs au frigo et il fallait les utiliser. Et comme on aime bien les amandines et que l'on est gourmands , j'ai décliné cette recette avec des cerises et des pépites de chocolat. Hyper bon !! Ma recette d'après la...

Posté par christalie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, poudre d'amandes, cerises, pépites de chocolat, empreintes grands ronds, demarle, amandes effilées

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12 mai 2024

Amandines aux cerises

Bonjour! J'avais des blancs d'oeufs au frigo et il fallait les utiliser. Et comme on aime bien les amandines , j'ai décliné avec des cerises congelées ... Ma recette d'après la recette originale Demarle: Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats...

Posté par christalie à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, poudre d'amandes, blancs d'oeufs, grands ronds Demarle

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3 mars 2024

Le Pithiviers feuilleté

Bonjour ! En tant qu'habitante d'Eure et Loir , je suis limitrophe du Loiret et de Pithiviers ... (70 km) Ce dessert est la spécialité de la ville du même nom.. La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 pâtes feuilletées fraîches (2 fois 200 g) pâte...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, pâte feuilletée inversée

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28 janvier 2024

Galette des rois poires et chocolat

Bonjour ! Allez une petite dernière pour cette année .... Cette galette fruitée et chocolatée sera parfaite.. Recette d'un magazine publicitaire: Pour une galette de 26 cm de diamètre + 3 petites galettes Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amandes, pâte feuilletée inversée, galettes des rois, poires au sirop

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3 décembre 2023

Macarons roses chocolat blanc vanille

Bonjour ! Début de la période de Noël , on va commencer par ces jolis macarons ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de macarons et là j'avais envie d'une petite douceur.... Il y a diverses façon de faire les coques mais je fais toujours la même...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, blancs d'oeufs, poudre d'amandes, macarons, kitchenaid, sucre glace, extrait de vanille, TM 31 TM 5 TM 6

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23 avril 2023

Gâteau à la pâte de dattes

Bonjour ! Après avoir fait la pâte de dattes , je l'ai utilisée dans un gâteau .. Moelleux et tendre ! La recette : Pour un moule diamètre 22 cm Ingrédients : 200 g de yaourt à la grecque 100 g de poudre d'amandes 120 g de farine 80 g de sucre 30 g d'huile...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poudre d'amandes, desserts, yaourt à la grecque, TM 31 TM 5 TM 6, pâte de dattes

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26 mars 2023

Brownie crumble aux poires

Bonjour ! Mes proches aiment les brownies, les crumbles , les poires ... Alors un dessert alliant les 3 c'est succès garanti ! La recette "Cuisine AZ" Pour le moule tablette Demarle : voir nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : Pour le...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amandes, brownie, poires, desserts, crumble, demarle moule tablette

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26 février 2023

Gâteau lorrain

Bonjour ! S'il vous reste des blancs d'oeufs , cette recette est pour vous ... C'est un gâteau moelleux et léger .... La recette Pour un moule diamètre 20 cm Ingrédients : 80 g de beurre fondu 140 g de blanc d'oeufs ( 1 blanc =30 à 35 g) 140 g de sucre...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, poudre d'amandes

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14 février 2023

Macarons coeurs

Bonjour ! Pour la Saint Valentin , je vous propose des macarons en forme de coeur. Recette personnelle, adaptée de plusieurs autres. Il est impératif de peser les blancs d'oeufs et d'adapter le poids de poudre d'amandes et de sucres. Je n'utilise le thermomix...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, chocolat noir, macarons, kitchenaid, sucre glace, silpat, coulis de fruits rouges, colorant

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8 janvier 2023

Galette des rois à la confiture de lait

Bonjour ! Janvier , le mois de la galette des rois ... Voici une nouvelle version ! Frangipane /confiture de lait ....le tout maison bien sûr !! Ma recette : Pour une galette diamètre 26 cm Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée ou 2 rouleaux...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, kitchenaid, confiture de lait, pâte feuilletée inversée, crème pâtissière

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