Bonjour !

Que faire avec un yaourt en fin de date mais néanmoins toujours consommable ?

Ce dessert par exemple ....

Qu'est-ce que c'est ?

C'est un dessert espagnol  typique de Vega de Pas , commune de Cantabrie..

Simple à faire il est délicieux ..

Quesada citron 9

 

Recette Ptit Chef:

Pour un moule à manqué 25 cm

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 140 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  •  75 g de beurre
  • 450 g de lait
  • 2 oeufs
  • 1 zeste de citron

Préparation :

Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre en morceaux et régler 2 mn / 60°C / Vit 1. A la sonnerie , réserver dans un ramequin.

Quesada citron 1

Dans le bol , mettre le sucre + les oeufs + le yaourt et régler 15 sec / Vit 4.

Quesada citron 2

Quesada citron 3

Puis ajouter la farine + le zeste de citron et mixer 15 sec / Vit 4.

Quesada citron 4

Terminer en ajoutant le beurre + le lait et mixer 15 sec / Vit 4.

Quesada citron 5

Quesada citron 6

Verser dans le moule silicone.

Quesada citron 7

Préchauffer le four  à 240°c.

Enfourner , baisser le Thermostat à 200°c et cuire 20 à 25 mn ( vérifier selon les fours ).

Laisser totalement refroidir avant de démouler.

Servir tel quel mais pour un effet en plus gourmand , servir avec un coulis de fruits.

 

Quesada citron 8

Quesada citron 9

 

Quesada citron 10

Quesada citron 11

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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