Crumble bananes, coings, framboises, pommes

Bonjour !

Dernières framboises du jardin , quelques pommes, une banane un peu avancée , deux beaux coings ....voilà de quoi faire un excellent dessert !

Ma recette :

Pour un moule diamètre 26 cm

Ingrédients :

• 5 ou 6 petites pommes
• 1 banane
• 2 beaux coings
• framboises

Pour le sirop :

• 500 g d'eau
• 250 g de sucre
• 1 étoile de badiane
• 2 gousses de cardamome

Pour le crumble :

•  50 g de farine
•  50 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre

Préparation :

Préparer le crumble : mettre tous les ingrédients dans le Thermomix ou un autre robot et mixer 5 sec / Vit 5 pour obtenir un sable grossier.

Réserver.

Préparer le sirop : mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

Peler les coings et les détailler en gros dés  à pocher dans le sirop pendant 15 mn. Ôter du sirop et laisser s'égoutter.

Peler et couper en morceaux les pommes, la banane.

Beurrer légèrement le moule.

Y disposer les fruits  et les mélanger et répartir le crumble dessus.

  Préchauffer le four à 180° , enfourner et cuire 30 mn (selon les fours ) à 45 mn.

Laisser tiédir ou refroidir totalement avant de déguster .

  C'est fondant et donc super bon !

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Poupoule]

Miam-miam le bon crumble

Bonne journée

Bisous

[Cooking Julia]

Délicieux ce crumble plein de fruits, c’est le genre de dessert que j’apprécie beaucoup. Bises