framboises - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

framboises

13 octobre 2024

Le Vaucluse

Bonjour ! Le framboisier est un classique mais j'ignorais qu'il pouvait aussi s'appeler le Vaucluse . ou Forêt Blanche ... Maintenant je sais ... Et comme j'avais plein de framboises dans mon jardin j'en ai profité .. J'ai pris quelques libertés avec...

Posté par christalie à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème liquide, chantilly, framboises, kitchenaid

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6 octobre 2024

Tartelettes aux framboises

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un autre classique des boulangeries ... La tartelette aux framboises.. Simple : se compose d'une pâte sucrée , d'une crème pâtissière et des framboises fraîches .... La recette : Pour 1 dizaine de tartelettes Ingrédients...

Posté par christalie à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, crème patissière, framboises, nappage, desserts

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29 septembre 2024

Tiramisu chocolat blanc framboises

Bonjour ! Quelques framboises dans mon jardin , de quoi faire un délicieux dessert ! La recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : palets bretons ou autres biscuits 130 g de chocolat blanc 3 oeufs 30 g de sucre 250 g de mascarpone quelques framboises 1 coulis...

Posté par christalie à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone, framboises, coulis de framboises, chocolat blanc

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22 septembre 2024

Tarte abricots framboises

Bonjour ! Avec les quelques framboises de mon jardin , j'ai eu envie d'une tarte mais il n'y en avait pas assez à cette époque pour faire une grande tarte .. J'ai donc associé à ds abricots ...qui pour moi étaient en conserve mais rien n'empêche d'utiliser...

Posté par christalie à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte à tarte sablée, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème pâtissière, abricots, framboises, kitchenaid

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16 juin 2024

Framboisier japonais

Bonjour ! Après avoir fait le fraisier japonais je me suis dit que c'était tellement bon que j'allais le décliner avec des framboises ! Recette " Fou de pâtisserie n° 11 :( avec des modifications personnelles ) Pour un gâteau diamètre 18 cm Ingrédients:...

Posté par christalie à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboisier, génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, framboises, mascarpone, chantilly, desserts

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9 juin 2024

Tarte renversée fraises framboises et citron

Bonjour ! Pour égayer le week-end , je vous propose cette tarte renversée ... Fruitée et acidulée .. La recette : Moule requis : un moule à tarte renversée Ingrédients: Pour la pâte : 50 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 200 ml de crème liquide les zestes...

Posté par christalie à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, lemon curd, citron, moule à tarte renversée, amandes, kitchenaid, desserts

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26 novembre 2023

Crumble bananes, coings, framboises, pommes

Bonjour ! Dernières framboises du jardin , quelques pommes, une banane un peu avancée , deux beaux coings ....voilà de quoi faire un excellent dessert ! Ma recette : Pour un moule diamètre 26 cm Ingrédients : 5 ou 6 petites pommes 1 banane 2 beaux coings...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pommes, banane, coings, crumble, poudre amandes, dessert.

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29 octobre 2023

Crumble pommes , bananes , framboises

Bonjour ! En ce début d'automne , j'ai encore des framboises dans mon jardin et comme il me restait 2 bananes mûres j'ai fait ce délicieux crumble ! La recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : Pour le crumble : 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, farine, bananes, pommes, crumble, beurre, poudre d'amande

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2 octobre 2022

Tartelettes aux framboises

Bonjour ! Cette année , les framboises de mon jardin sont petites du fait de la sécheresse mais néanmoins savoureuses ! Alors , j'ai eu envie d'en faire un joli dessert ! Et voici la deuxième utilisation de la pâte à sablé.. La recette : Matériel utilisé...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, lemon curd, desserts, cercle pâtisserie, confiture de framboises, sablé

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21 septembre 2022

Cakes aux framboises (Thermomix)

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai proposé ces cakes aux enfants et ils ont adoré ! Moelleux et fruités , ils se mangent sans faim ! La recette Pour 12 pièces ( selon les empreintes choisies) Ingrédients : 125 g de farine 2 oeufs 60 g de sucre semoule 90...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, petits gâteaux, TM 31 TM 5 TM 6, gâteaux moelleux

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