Cake express brioché

Bonjour !

Vue chez "Les petits plats de Patchouka"m'a bien plu alors j'ai testé !

La recette de Patchouka

Pour un petit moule à cake :

Ingrédients :

• 175 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 30 g de sucre blond de canne
• 1 œuf
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 20 g de pépites de chocolat
• 20 g de sucre perlé

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).Dans la cuve du Kitchenaid, mettre la farine avec la levure chimique et le sucre.Casser l’œuf et commencer à mélanger doucement.Incorporer ensuite la crème fraîche épaisse (de préférence en plusieurs fois) en travaillant énergiquement la pâte. (vous allez obtenir une pâte collante et compacte, c'est normal).

Verser cette pâte dans un moule à cake en silicone.Parsemer le dessus avec des pépites de chocolat et du sucre perlé.

Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).Laisser tiédir avant de démouler.

Meilleur tiède et accompagné de confiture ou de pâte à tartiner ce cake est parfait pour le goûter !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[annick51]

Merci pour cette nouvelle recette et bonne journée

[thithoad]

un bon gâteau pour le goûter

bonne fin de journée

[irisa]

Il est très sympa ce cake , aux allures de brioche en effet, j'adore l'ajout du sucre perlé je crois que je mettrai un peu de raisins de Corinthe dans la pâte et pas de pépites de chocolat, ce sera juste dans mes goûts !

[Michèle]

Justement c'est l'heure du goûter.. J'arrive!

[poupoule]

Il fait bien envie se cake brioché

Bonne journée

Bisous

[Cooking Julia]

Il a l’air bien bon ce cake brioché, une ou deux tranches auraient fait mon petit déjeuner ! Bisous