Bonjour ! C'est la saison du gibier et aujourd'hui ce sera de la biche en rosbeef. Ma recette : Ingrédients : 1 rôti de biche d'environ 1kg beurre sel + poivre 1 c à café de fond de veau délayé dans 100 ml d'eau 2 c à soupe de crème épaisse Préparation...

Bonjour ! Pour un dîner rapide , rien de mieux qu'une assiette bien garnie... La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 1 camembert 1/4 de reblochon 1 salade verte jambon fumé en tranches fines pain grillé sel + poivre Préparation : Couper de petites...

Bonjour ! Un ami chasseur m'a apporté une épaule de chevrillard .... Un chevrillard c'est un jeune chevreuil de plus de 6 mois et de moins d'un an... Que les anti-chasse ne crient pas au scandale ...la chasse raisonnée est nécessaire pour érguler les...