Confiture de lait

Bonjour !

Après la crème Montblanc ( je suis en train de tester d'autres parfums) je vous propose la confiture de lait .....sur une crêpe, une gaufre ou dans un yaourt ...ou même comme ça à la cuillère par gourmandise c'est extra ....
Le hic c'est que à l'achat  c'est cher et que selon les marques elle n'est pas toujours celle qu'on attend.

Voici donc une recette que je fais depuis des années , trouvée à l'origine dans un magazine de cuisine végétarienne  (on lit ce qu'il y a dans les salles d'attente !)

Ingrédients :

• 1 boite de 400 g de lait concentré sucré

Mettre la boite de lait concentré sucré fermée , dans la cocotte minute , ajouter de l'eau à mi hauteur.

Fermer et compter 20 mn de cuisson à partir du moment où la soupape chuchote.

La cuisson finie , sortir la boite sans se brûler , la laisser tiédir et l'ouvrir ( attention ça va faire pschitt )

et verser dans un pot.
Laisser totalement refroidir avant de déguster...( quoique tiède c'est ...hummmmmmm)

Cette confiture se conserve au frais ......un mois au moins mais souvent les gourmands (es) s'en occupent avant !

Bonne dégustation !

****

Comments

[A.M]

GENIAL , vu que je ne dort pas je cherche à completer mes paniers gourmand et voulais faire au thermomix mais celle la me plait........



MERCI

[Martine]

Bonjour

Non ça n'explose pas puis que la boite est vide de tout air.... Déjà fait. Excellent je n'ai qu'un seule reproche : on la met au frigo et bizarrement le pot se vide.....tout seul ....à vue d' oeil !!! Vraiment bizarre ? non ?

[Martine]

Bonjour

Non ça n'explose pas puis que la boite est vide de tout air.... Déjà fait. Excellent je n'ai qu'un seule reproche : on la met au frigo et bizarrement le pot se vide.....tout seul ....à vue d' oeil !!! Vraiment bizarre ? non ?

[christalie]

Bonjour !

Nathalie :
J'ai testé cette recette Thermomix et ....pour une fois , je n'ai pas adhéré ...le beurre je crois ...je préfère celle-là !

Monik :
Non ça n'explose pas du tout ...d'ailleurs tu vois sur les photos avant et après ..Je la fais plusieurs fois par an depuis bientôt 10 ans et jamais d'accident !

Bonne journée et merci de vos petits mots !!
Bises !!

[Nathalie]

Merci pour tes recettes elles sont super toi qui est accro du Tm la confiture de lait peut se faire au thermomix.
Confiture de lait
Il vous faut
400g de lait concentré NON SUCRE
400g de sucre
40g de beurre

Tu mets tout dans le TM et 28mn. Chrono, temp. varoma, vit. 1,5.
résultat: génial, une très bonne onctuosité, consistance du nut....

[monik]

tu n as pas peur que ça explose sans ouvrir la boite dans la cocotte minute
tu n as jamais eu de problème ?
je n oserai pas faire ça je crois
tu l as fait souvent ?

[josette]

moi aussi,je n'y ai jamais gouter,cela doit être délicieux.merci du partage.bises

[Martine]

Voilà au moins une recette facile à faire ! je ne connais que de nom, jamais goûté mais souvent entendu dire que c'est miam !