Bonjour !

Aujourd'hui , des petites bouchées à servir à l'apéritif ...en même temps , c'est le thème de la semaine !

C'est vite fait , vite cuit , ça peut se congeler tout cuit pout être juste réchauffé si quelqu'un passe à l'improviste ....

Recette personnelle :

Pour environ 40 mini bouchées:

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 150 g d'un mélange râpé mozzarella/ gruyère
  • 100 g de coulommiers
  • 50 g de noix
  • 200 ml de lait
  •   50 ml d'huile
  • 75 g de tomates confites
  • 1/ 2 sachet de levure chimique
  • 150 g de farine
  • sel + poivre

Mettre les noix et les tomates confites dans le bol du thermomix et faire 2 pulsions brèves de turbo.

Bouchées fromagères aux noix 1

 

Bouchées fromagères aux noix 2

Ajouter ensuite , les oeufs , la farine , la levure ,les fromages, le lait, l'huile, le sel et le poivre et mixer 10 sec / Vit 4.

Bouchées fromagères aux noix 3

Verser dans des empreintes silicone.

Cuire 25 mn à 180°c.

Déguster tiède.

 Bouchées fromagères aux noix 4

Bouchées sympas que l'on peut décliner avec d'autres fromages : chèvre , roquefort ......

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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