Bonjour !

C'était un jour où les gens à table le midi avaient été moins nombreux que prévu et où il est resté des frites !

Cela n'arrive jamais ....

Ceux qui n'étaient pas là ont regretté de ne pas les avoir mangées ...

Alors je ne les ai pas jetées et les ai recyclées le soir en une omelette à la fois moelleuse et croustillante !

Ne  riez pas !

Comme disait ma grand-mère : il n'y a pas de petites économies !

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 reste de frites
  • 8 oeufs
  • 100 gde gruyère rapé
  • sel + poivre

Préparation :

Couper les frites en morceaux et les faire croustiller en les passsant 5 mn dans une poêle chaude.

Omelette frites 2

Ajouter les oeufs battus en omelette + le gruyère + le sel et le poivre.

Omelette frites 1
Omelette frites 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuire l'omelette de chaque côté selon les goûts : baveuse ou bien cuite.

Omelette frites 4

C'est tout bête , c'est tout simple et nous nous sommes régalés !

Bon appétit !

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