Palets bretons maison

Bonjour !

En feuilletant un magazine de cuisine je'ai vu cette recette et je n'ai pas pu résister .....

Je l'ai essayée !

Des palets bretons j'en avais déjà fait mais voilà une recette un peu différente !

Il suffira de choisir sa préférée !

Recette "Maxi Cuisine n°93:

Pour  20  palets:

Ingrédients :

• 140 g de farine
•  80 g de sucre
•  80 g de beurre très mou
• 2 jaunes d'oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 2 pincées de fleur de sel

Préparation :

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre ...je l'ai fait dans le Kitchenaid équipé du fouet fil.

Travailler le beurre à la spatule pour le mettre en pommade et l'ajouter aux jaunes sucrés.

Ajouter ensuite la farine + la levure + la fleur de sel ( là j'ai placé la feuille c'est à dire le batteur plat) sans trop mélanger .

Rouler la pâte en 2 boudins dans du film alimentaire et placer au frais 30 mn minimum.

Préchauffer le four à 180°c.

Découper les boudins en tronçons de 2 cm d'épaisseur et les placer sur une feuille silicone , ( silpat , flexipat ) ou papier sulfurisé ou dans des moules pour qu'ils ne se déforment pas . Ici j'ai utilisé des moules à florentins.

Cuire 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien blonds.

Laisser refroidir avant de les démouler.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[sorawel]

Ils sont superbement réussis!!! Bravo

[BETTY]

On peut pas avoir la recette avec THERMOMIX, ce serait plus simple pour moi car je n'ai pas de kitchenaid. Par contre j'ai le nouveau THERMOMIX !!!! (LOL!!). et j''adore les palets bretons. Effectivement, le TM5 est très chouette mais dépéchez vous de la commander pour NOEL car le Père Noël ne pourra pas vous le porter si vous hésitez encore. Bonne soirée.

[annick51]

aussi vrai , que les vrai et je pense tout aussi bon Merci

[vanni]

Super, ils sont beau, juste ce qu'il me faut pour accompagner mon café.

Bonne journée.

[violette]

Moi qui suis Bretonne, il va falloir que j'essaye!!! Merci

[mamina13]

j'avais mis un post it sur cette recette " palets bretons maison", vu certainement dans le même magazine que toi, mais j'attend de rentrer chez moi, en ce moment je suis en cure dans l'Allier, et un four minuscule dans le gite

[milayana]

J'adore ça, ils sont bien réussis.

[Martine]

Il y a des chanceuses qui ont déjà le nouveau Thermomix ! oui, les palets bretons c'est délicieux bien sûr, merci pour la recette, bonne journée, bizzz

[michelle]

Merci des petits palets qui doivent etre bien delicieux a faire

Le nouveau thermomix est arrive un pur bonheur cusine encore plus simple faut il aimer faire la cuisine

merci pour tout