Bonjour !

Aujourd'hui une recette 100% Thermomix , mais on peut aussi la faire dans une casserole ..mais là il faudra surveiller alors que dans le Thermomix ...ça se fait seul !

Sauté de porc au curry vert 5

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc
  • 1 oignon
  • 200 ml de lait de coco
  • 250 ml d'eau + 3 c à à café de fond de veau
  • 3 c à café bombées de pâte de curry vert
  • 1 c à soupe de farine
  • sel + poivre
  • riz en accompagnement  cuisson Thermomix

Préparation :

Commencer par la cuisson du riz au Thermomix et le réserver dans un plat isotherme.

Dans le bol du Thermomix , mettre l'oignon et mixer 2 sec / Vit 5.

Sauté de porc au curry vert 1

Ajouter la viande en morceaux , la pâte de curry vert délayée dans le lait de coco + le fond de veau + la farine + sel + poivre et régler 30 mn/ Sens Inverse/100°c / Vit 1.

Sauté de porc au curry vert 2

Sauté de porc au curry vert 3

A la sonnerie, servir la viande accompagnée du riz et nappée de sauce .

Sauté de porc au curry vert 4

C'était bien bon et la viande pas du tout défaite mais très bien cuite !

Bon appétit !

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