Bonjour !

Je rechigne de plus en plus à acheter des produtis tout fait ..

Alors quand à la maison , on m'a demandé des cordons bleus ....je les ai fait !

Cordons bleus 1

Recette Marmiton:

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 4 escalopes de dinde ou poulet
  • 8 tranches de fromage fondu cheddar
  • 8 tranches de bacon
  • De la chapelure
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre
Préparation :

Aplatir les escalopes au rouleau.

Cordons bleus 3

Poser une tranche de bacon sur  l'escalope, puis le fromage fondu.

Cordons bleus 4

Cordons bleus 5

Fermer l'escalope sur elle-même.

Cordons bleus 6

Battre l'oeuf entier à la fourchette ,commencer par enduire le cordon bleu de farine , puis le tremper dans l'oeuf battu  puis le mettre dans la chapelure. (panure à l'anglaise).

Cordons bleus 7

Cordons bleus 8

Cordons bleus 9

Ensuite 3 solutions :
  • le cuire de chaque côté dans de l'huile.
  • le cuire à l'actifry , donc on aura enlevé la pale pendant 30 mn en les retournant à mi-cuisson.
 

Cordons bleus 10

Cordons bleus 11

  • cuire au four à 180°c pendant 40 mn
Servir ensuite bien chaud avec des légumes verts ou encore des frites cuites à l'actifry -( une autre)

Cordons bleus 2


Ils ont bien aimé !

Bonne réalisation!

Bon appétit !

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