Bonjour !

J'avais 4 bananes tigrées qui s'ennuyaient dans le compotier ......

Qu'en faire ?

Une délicieuse tarte bien sûr !

Tarte banane chocolat 1

Recette "Cuisine AZ" à ma façon

Pour une tarte diamètre 28 cm

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

  • 220 g de farine T45
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel fin
  • 4 c à soupe de sucre semoule
  • 1 c à soupe de poudre d'amandes
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 50 g d'eau

Pour la garniture :

  • 4 bananes
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 ml de crème liquide
  • 100 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre

Préparation :

De la pâte :

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot  et régler ( pour le Thermomix) 1 mn30 / fonction pétrin.

Tarte banane chocolat 9

Abaisser la pâte et garnir le plat à tarte. Piquer le fond.

Tarte banane chocolat 8

De la garniture :

Préchauffer le four  à 180°c

Faire fondre le chocolat dans la crème et verser ce mélange sur le fond de tarte.

Tarte banane chocolat 7Tarte banane chocolat 6

 

Couper les bananes en rondelles et les disposer sur le chocolat.

Tarte banane chocolat 5

Mixer les oeufs + le sucre + le lait et verser sur les bananes.

Tarte banane chocolat 4

Cuire 30 mn  à 180°c chaleur tournante.

Laisser refroidir avant de servir tiède ou froid.

Tarte banane chocolat 2

Tarte banane chocolat 3

C'est terriblement gourmand !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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