Bonjour !

J'avais un bel ananas bien mûr alors pourquoi ne pas tenter un ananas curd sur la base tellement simple du lemon curd?

Ananas curd 11

Ma recette :

Ingrédients :

  • 400 g d'ananas frais bien mûr
  • le jus d'1/2 citron
  • 80 g de sucre
  • 3 oeufs entiers
  • 1 c à soupe de Maïzena = 20 g

Préparation :

Découper l'ananas , j'ai un appareil super facile qui découpe l'ananas en faisant de belles tranches et en ôtant le coeur dur.

Ananas curd 1

Ananas curd 2

Dans le bol du Thermomix, mettre la pulpe de l'ananas et la mixer finement.

Ananas curd 3

Ananas curd 4

Ajouter la Maîzena + les oeufs + le jus de citron + le sucre et mixer.

Ananas curd 5

Ananas curd 6

Verser dans un bol en verre .

Ananas curd 7

Mettre au micro-ondes 1 mn puissance 900 W.

Sortir le bol , mélanger.

Ananas curd 8

Recommencer cette opération 5 fois .

Ananas curd 9

Ananas curd 10

Mélanger au sortir du four et verser dans un pot. Il est parfait et tellement bon !

Je n'ai pas eu le temps de le verser dans un pot , je l'ai utilisé immédiatement.

 

Ananas curd 11

Bonne réalisation !

Bonne utilisation !

 

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