Soupe aux choux de Bruxelles (thermomix)

Bonjour !

Les choux de Bruxelles .....ils ne font pas l'unanimité et pourtant ce légume est excellent ...

Aujourd'hui , j'ai choisi de le cuisiner en soupe ....

Associé à un reste de lentilles vertes déjà cuites  , voilà un potage original ...c'estt le dernier de la saison ...

Ma recette

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 300 g de choux de Bruxelles préparés
• 150 g de lentilles vertes déjà cuites
• 1 oignon
• 1 c à soupe d'huile
• 1/2 c à café de curry en poudre
• 1 c à café de fond de volaille maison
• 600 ml d'eau
• sel

Préparation :

Peler l'oignon et le mettre dans le bol du Thermomix coupé en morceaux puis hâcher 3 sec / Vit 5.

Ajouter l'huile et rissoler 4 mn / Varoma / Vit  sans le gobelet.

A la sonnerie , mettre les lentilles + les choux de Bruxelles coupés en 2 + le curry + le sel + le fond de volaille maison + l'eau et régler 30 mn / 100°c / Vit 1.

A la sonnerie , mixer 1 mn / Vit 10 en augmentant la vitesse progressivement.

Servir chaud avec un peu de crème fraîche ....c'est excellent !

Bon appétit !

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Comments

[poupoule]

Un beau potage mais moi je passe mon tour car je déteste le choux de bruxelle

Bonne journée

bises

[Colinette56]

Tu sais chez nous, on mange de la soupe presque tous les jours.. hiver comme été. c'est bien de faire avec des produits déja préparés..

[Annick51]

Chouette une nouvelle recette de potage. Merci