Lasagnes de courgettes

Bonjour !

Et si on faisait des lasagnes ?

Oui mais sans pâte à lasagnes !

En remplaçant les plaques de pâte à lasagnes par .....des courgettes !!

Et pour que ce soit plus ressemblant , par des lanières de courgettes !

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 grosse courgette

Pour la sauce tomates:

• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1/2 poivron vert
• 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes
• 1 branche de céleri
• sel + poivre
• 300 g de steak haché

Pour la béchamel :

• 40 g de beurre
• 60 g de farine
• 500 ml de lait demi-écrémé
• sel , poivre
• noix de muscade

• Fromage râpé

Préparation :

Peler la courgette et la détailler à la mandoline en tranches pas trop épaisses.

Préparer la sauce :

Dans une sauteuse , mettre un filet d'huile + l'oignon émincé et faire revenir le tout.

Peler les carottes et les hâcher en petits morceaux , faire de même avec le poivron et la branche de céleri et les ajouter dans la sauteuse .

Mettre les tomates coupées en morceaux , sel + poivre + mélange ail et fines herbes et faire mijoter le tout 10 mn environ.

Ajouter la viande hâchée , mélanger et mijoter encore 15 mn.

Préparer la béchamel : ( Thermomix pour moi )

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 90°c /Vit 4.

Montage :

Dans un plat à gratin beurré , mettre une fine couche de béchamel.

Disposer les tranches de courgettes.

Recouvrir avec un peu de viande + sauce tomates puis de fromage râpé , couvrir avec de la béchamel.

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.

Cuire ensuite 30 mn  à 180°c.

Servir bien chaud !

Ils ont bien un peu tiqué sur les courgettes mais ont trouvé très bon !

Petit bémol : la courgette rend un peu d'eau , en les faisant pré-cuire à la vapeur ça atténuerait peut-être ....à voir !

A refaire , cela fait des lasagnes un peu plus légères ....

Bon appétit !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

Une chouette façon de se régaler sans culpabiliser.

[Cuisinemaison]

Je suis fan, j'adore les lasagnes et cette fois aux courgettes, c'est bon pour la santé. bISOUS

[josette]

jamais essayé, mais sa l'air délicieux.bonne soirée bisous

[Assia]

Délicieuse variante

[Cooking Jula]

J'ai la même recette en attente de publication !! C'est bon !

[Domi]

Je fais les lasagnes aux courgettes, sauf que je mets quand même les plaquettes de pâte... moins light, mais super bonnes. 😊

[Annick51]

J'avais vu cette recette il n'y a pas longtemps je devais la faire. La ferai pendant les vacances . Merci

[christalie]

faut ruser c'est terrible ;-)

[vanni]

Une superbe idée, pour consommer des courgettes !

Merci du partage

Bonne journée.

[Poupoule]

Une très belle idée voilà qui doit être extra

Bonne journée bisous