Velouté de courgettes (Thermomix)

Bonjour !

L'automne a tardé à venir mais dès qu'il s'est installé , l'envie d'un velouté chaud est très vite arrivée.

Vite fait avec le Thermomix pour un velouté incomparable .

La recette " Thermomix"

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 700 g de courgettes
• 1 cube de fond de viande Thermomix
• 500 g d'eau
• sel + poivre

• 2 fromages fondu style Vache qui rit
• 10 g de beurre

Préparation :

Mettre l'oignon coupé en morceaux avec la gousse d'ail dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter les courgettes coupées en morceaux + sel + poivre + le cube de fond de viande + l'eau et cuire 15 min/100°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter le beurre + les fromages fondus et mixer 1 mn / Vit 10.

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir chaud.

C'est vraiment excellent !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

Tu as raison: la saison des soupes est clairement arrivée.

[poupoule]

Tellement bon se velouté

Bonne journée

Bisous

[Nadine]

Je suis bien contente de ce retour des veloutés réconfortants! j'adore ça!

[Cooking Julia]

Oh oui, c’est un velouté trop trop bon ! Bises

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,

Une de mes soupes favorites.

Bisous

[thithoad]

une très bonne soupe pour se réchauffer

bonne semaine

[annick51]

On aime beaucoup ce potage, Merci

[Not parisienne]

Miam ça doit être très bon avec la vache qui rit pour le côté bien velouté, je suis contente que la saison des soupes redémarre ! Bisous