Poireaux à la vapeur (Thermomix)

Bonjour !

Voilà le début de la saison des poireaux , un légume à consommer en soupes mais aussi de diverses façons ....

Aujourd'hui , je l'ai prévu froid en salade....

Avec une cuisson vapeur Thermomix ou autre appareil à vapeur ....

La recette :

Ingrédients :

• 3 beaux poireaux
• sel

Préparation :

Laver les poireaux et ôter les feuilles extérieures.

Couper le haut des feuillesqui peut être sec .

Couper les blancs et réserver le vert pour une utilisation en soupe.

Couper les poireaux en 2 dans la longueur et bien les laver.

Les poser dans le Varoma , saler légèrement.

Dans le bol du Thermomix , mettre 1 litre d'eau.

Fermer le couvercle , positionner le Varoma et régler 30 mn / Varoma / Vit 2.

A la sonnerie , laisser tiédir les poireaux.

J'ai fait cuire simultanément des oeufs dans le panier cuisson.

J'ai servi les poireaux froid avec de l'oeuf dur écrasé et de la vinaigrette.

C'est soit une entrée fraicheur soit un plat ....

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[poupoule]

Humm de bons poireaux

bonne journée

bisous

[vanni]

Un délicieux légume qui permet plein de belles recettes...

Bonne journée

Bisous