Filet mignon de porc à la moutarde ( Thermomix)

Bonjour !

Aujourd'hui , un plat de viande cuisson Thermomix ....

D'après la recette du livre "A table avec Thermomix"

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 420 g de filet mignon de porc
• 1 gros oignon
• 75 g de vin blanc sec
• 100 g de lait
• 1 pincée d'ail en poudre
• 3 c à café de moutarde forte
• 1/2 cube de fond de volaille Thermomix
• sel + poivre

• 2 c à soupe bombées de crème épaisse
• 1 c à soupe bombée de Maïzena

Préparation :

Découper le filet mignon en fines tranches.

Peler et découper l'oignon en lamelles , en garder 1/ 4.

Alterner viande et oignon dans le panier de cuisson , saler et poivrer.

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait , le vin blanc , le reste de l'oignon, l'ail , la moutarde , le demi cube de fond de volaille , insérer le panier de cuisson et régler 25 mn / 100°c / Vit 4.

A la sonnerie, conserver la viande au chaud et ajouter dans le bol la crème épaisse +la Maïzena et régelr 3 mn / 80°c / Vit 4.

Servir les lamelles de viande avec la sauce et accompagné de frites.

Bonne réalisation !

Bon appétit !

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Comments

[Cooking Julia]

J'ai déjà fait cette recette Thermomix, je m'en souviens, c'était bon !

[Yolande]

rhooooo je m'inviterai bien à ta table...

bizzoooo

[Not parisienne]

Coucou, je viens de faire un message mais on dirait qu'il n'est pas passé alors je recommence ! Le filet mignon est une viande au top quand on maîtrise la cuisson et tu as l'air de l'avoir très bien réussi ! Bisous !

[Not parisienne]

Coucou, ton filet mignon a l'air top, très bien cuit, vous avez dû vous régaler ! Bisous

[Amour de cuisine]

Coucou,

Sûrement que vous vous êtes bien régalés.

bisous

[thithoad]

une recette que j'aime beaucoup!

bonne journée

[Poupoule]

Miam miam voilà qui fais très envie

bonne journée

Bisous