Les framboises , les groseilles , les cassis ...... Ces fruits en baies ont un inconvénient majeur pour moi ......les pépins ! Je déteste trouver des pépins de framboises dans une confiture ou dans une glace ! Préparation de fruits : Mettre les fruits...

Bonjour ! Connu depuis longtemps , utilisé plus ou moins régulièrement , le lait concentré non sucré est un ingrédient qui est devenu incontournable dans mes placards ! Il existe en version demi-écrémée , entière........en boite de 410 ml ou en briquette...

Quand on lit dans une recette : "mélanger les oeufs plus le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume " on reste parfois perplexe ...... combien de temps , comment ...... ce que je fais : Dans le thermomix : Mettre le fouet + les...

Pour réaliser un gâteau aussi bon que beau , il faut être patient .Je n'hésite pas à les réaliser sur 2 jours ,les étapes sont respectées ,les temps de pose largement aussi et le résultat est bluffant!Quant au goût il n'en est que meilleur ...car les...