Brownie

Bonjour !

Une envie de douceur ....

Ce sera un brownie !

Recette inspirée du livre " envie de dessert " de vorwerk et modifiée selon mes envies.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Taille du plat : 18 cm x 18 cm

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 120 g de chocolat noir
• 120 g de beurre
• 100 g de cassonnade
• 20 g de farine
• 75 g de noix
• 1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans le bol du Thermomix , mettre le fouet + les blancs + 1 pincée de sel et régler 4 mn / 37°c / vit 3.

Réserver au frais.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 7 sec / Vit 9. Racler les parois.

Ajouter le beurre et régler 3 mn / 50°c / Vit 1.

Ajouter les jaunes d'oeufs , la cassonnade , la farine et les noix et mixer 20 sec / Vit 4.

Remettre le fouet et ajouter les blancs en neige.
Régler 40 sec / Vit 1 / Sens Inverse.

Verser dans un moule carré et cuire 25 mn à 180°c.

Laisser refroidir et démouler.

Servir avec une crème anglaise .

Bonne dégustation !

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Comments

[Chrisdudoubs]

Coucou Christalie,
Nous l'avons réalisé aujourd'hui avec ma fille et dégusté avec une crème anglaise du commerce (oui je sais pas bien...mais elle restait depuis les vacances...). C'était "fameux" si bien que je vais peut-être en reprendre une tranchette ce soir!!!
Bises et à bientôt
Chris

[Maiwenn]

Le brownies, c'est succès assuré ! Bon week-end, bises !

[Aleshanee]

Ca fait bien longtemps que j'en ai pas fait...je vais y remédier !

[¤¤^^ANTILLES^^¤¤]

ça a l'air très bon, kiss

[porcaro56]

hummmmmmm! avec de la crème anglaise!!!! trop trop bon!!

[TAKA]

Ca les brownies,j'en fiat de temsp en temps,mais quelle razzia on fait dessus,j'adore

[gabrielle]

miam j'adore !