Bonjour !

Une idée pour le dîner ....

C'est une autre façon de  manger des courgettes  !

J'ai ajouté des tagliatelles pour éviter l'inévitable grimace d'un membre de la famille qui déteste juste le nom des courgettes !!

Courgettes carbonara 6

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 grosse courgette ou 4 petites
  • 1 oignon
  • 200 g d'allumettes de lardons
  • 4 c à soupe de crème fraîche
  • fromage râpé
  • sel + poivre
  • des pâtes tagliatelles

Préparation :

Cuire les tagliatelles pâtes dans de l'eau bouillante salée .

Peler la courgette et la détailler en fines lanières .

Cuire les tagliatelles de courgettes 15 mn  à la vapeur et les laisser s'égoutter. ( j'ai utilisé mon Thermomix 15 mn / Varoma / Vit 2 )

Courgettes carbonara 1

Dans une sauteuse ( flavorstone pour moi ), mettre l'oignon émincé et les allumettes de lardons et faire revenir tout doucement sans matière grasse !

Courgettes carbonara 2

Courgettes carbonara 3

Ajouter ensuite les tagliatelles de courgettes , mélanger .

Courgettes carbonara 4

Ajouter la crème fraîche , sel + poivre et laisser mijoter encore 5 mn.

En dernier , ajouter les tagliatelles ( pâtes ) cuites et égouttées.

Courgettes carbonara 5

Servir chaud parsemé de fromage râpé !

Un plat bien apprécié même par le réticent de la courgette !

Bon appétit !

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