Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Bonjour !

Une idée pour le dîner ....

C'est une autre façon de  manger des courgettes  !

J'ai ajouté des tagliatelles pour éviter l'inévitable grimace d'un membre de la famille qui déteste juste le nom des courgettes !!

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 grosse courgette ou 4 petites
• 1 oignon
• 200 g d'allumettes de lardons
• 4 c à soupe de crème fraîche
• fromage râpé
• sel + poivre
• des pâtes tagliatelles

Préparation :

Cuire les tagliatelles pâtes dans de l'eau bouillante salée .

Peler la courgette et la détailler en fines lanières .

Cuire les tagliatelles de courgettes 15 mn  à la vapeur et les laisser s'égoutter. ( j'ai utilisé mon Thermomix 15 mn / Varoma / Vit 2 )

Dans une sauteuse ( flavorstone pour moi ), mettre l'oignon émincé et les allumettes de lardons et faire revenir tout doucement sans matière grasse !

Ajouter ensuite les tagliatelles de courgettes , mélanger .

Ajouter la crème fraîche , sel + poivre et laisser mijoter encore 5 mn.

En dernier , ajouter les tagliatelles ( pâtes ) cuites et égouttées.

Servir chaud parsemé de fromage râpé !

Un plat bien apprécié même par le réticent de la courgette !

Bon appétit !

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Poêle Flavorstone

Vaisselle:

Comments

[pauline]

ça a l'air bien bon!

[IsabelleQGDG]

Je fais souvent la version bolognaise, mais carbonara, c'est chouette comme idée aussi. Bises

[pouicpouic29]

excellente idée! sur mon blog j'ai une version haricot carbonara qui rencontre un gros succès ! faut dire qu'agrémenter les légumes ainsi permet d'en faire déguster aux enfants facilement! bon weekend

[annick51]

Superbe recette, à faire merci

[josette]

une bien délicieuse assiette,miam!! je t'ai envoyée un message par

contact!! bon week-end bisous

[milayana]

Je confirme, super idée, ça fait envie :)

[regine]

super idee !! et bonne en plus bravo

[lydie]

Sympathique recette ! Bises