Gâteau magique chocolat cerises

Bonjour !

Une recette chocolatée et fruitée ?

Celle-là devrait vous plaire...

Ma recette dérivée d'une recette de base du livre " 100 recettes de gâteaux magiques" éditions Hachette

Matériel : un moule en silicone 20 cm x 20 cm , pour moi le moule carré Demarle

Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients:

• 125 g de beurre
• 4 oeufs
• 130 g de sucre semoule
•   40 g de cacao non sucré en poudre
• 115 g de farine
• 1 c à soupe d'eau
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 400 g de cerises dénoyautées

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel ( Kitchenaid pour moi ou autre robot ). Réserver.

Dans le bol du robot, mettre les jaunes + le sucre et battre .

Ajouter dans cet ordre : le beurre fondu + le cacao +la farine + l'eau + le lait et mélanger bien.

Ajouter ensuite en 3 fois les blancs en neige, mélanger en cassant légèrement les blancs de façon à ce qu'il reste des morceaux.

Disposer les cerises coupées en 2 ( les miennes étaient  grosses ) dans le fond du moule carré et verser le mélange dessus.

Cuire 50 mn  à 1 heures selon les fours à 150°c chaleur tournante.

Laisser refoidir avant de démouler.

Réserver 3 heures au frais avant de déguster , accompagné d'une compotée de cerises par exemple !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[annick51]

Version gourmande. Merci

[jeanne]

Cette version avec des cerises est magnifique, bravo, bonne idée, j'aime beaucoup !!!!

[Lapopotte@lolo]

hum, jolie version gourmande et fruitée pour ce gâteau magique !