Gâteau moelleux abricots

Bonjour !

De beaux abricots bien mûrs et parfumés ...

Un bon gâteau !!

Ma recette :

Moule marguerite : nomenclature Demarle

Ingrédients :

•  2 oranges

• 300 g d'abricots frais bien mûrs
• 180 g de farine
• 120 g de beurre
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Couper les abricots en petits morceaux.

Presser les oranges ( =120 g de jus) .

Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4.

Ajouter la farine + la levure + les oeufs + le jus d'orange et mixer 30 sec / Vit 4.

Ajouter les abricots  et mélanger 20 sec / Sens Inverse / Vit 2.

Verser dans le moule marguerite et cuire 45 mn  à 180°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Un gâteau simple , très moelleux , qui le reste 3 à 4 jours !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[annick51]

Il donne envie. Merci. A faire avant la fin des abricots

[laura]

il a l'air bien bon ce moelleux à l'abricot

[maracudja]

Superbe et surtout appétissant et je suis d'accord il est très moelleux Si si je l'ai goûté avec mon bol d'eau et de citron Bonne journée a toi ;-)

[vanni]

Il est superbe.

Bon dimanche.

[virginie moreau]

Je n'en fais jamais de gâteau avec des abricots, c'est pourtant tellement bon !!

Viens cuisiner avec nous un goûter pour Cassandra et tous les enfants souffrant de leucémie : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html