Bonjour !

De beaux abricots bien mûrs et parfumés ...

Un bon gâteau !!

Gâteau abricots 8

Ma recette :

Moule marguerite : nomenclature Demarle

Ingrédients :

  •  2 oranges

  • 300 g d'abricots frais bien mûrs
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Couper les abricots en petits morceaux.

Presser les oranges ( =120 g de jus) .

Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4.

Gâteau abricots 1

Ajouter la farine + la levure + les oeufs + le jus d'orange et mixer 30 sec / Vit 4.

Gâteau abricots 2

Gâteau abricots 3

Ajouter les abricots  et mélanger 20 sec / Sens Inverse / Vit 2.

Gâteau abricots 4

Gâteau abricots 5

Verser dans le moule marguerite et cuire 45 mn  à 180°c.

Gâteau abricots 6

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Gâteau abricots 7

Un gâteau simple , très moelleux , qui le reste 3 à 4 jours !

Gâteau abricots 9

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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