Jambon de poulet

Bonjour !

Il y a 2 ans de ça , j'avais fait une recette de jambon de dinde à partir d'une recette de chez Cooking Julia ,

Nous avions bien aimé et aujourd'hui j'ai refait cette recette mais au poulet et en changeant quelques ingrédients !

D'après la recette de Julia :

Pour une terrine de 15 cm de long :

Ingrédients :

• 445 g de blanc de poulet cru
• 1 c à café de fond de boeuf maison
• 1 blanc d'oeuf
• sel + poivre
• 1 c à café d'ail en poudre
• 1 c à café d'un mélnage pour salades ail et fines herbes

Préparation :

Préchauffer le four à 160° c.

Couper les blancs de poulet en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix avec le fond de boeuf maison, le blanc d'oeuf , le sel + le poivre + l'ail + le mélnage pour salades et mixer 10 sec / Vit 6.

Racler si besoin les parois du bol et mixer de nouveau 1 mn / Vit 8.

Verser dans un moule silicone et tasser la préparation.

Cuire 35 mn  à 160 °c.

Laisser refroidir avant de démouler.

Il ne reste plus qu'à réserver au frais et ensuite à couper en tranches fines !

Nous avons beaucoup aimé ,c'est rapide à faire et on maîtrise ce qu'il y a dedans !

Bon appétit!

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Comments

[Cooking Julia]

Merci pour ce clin d'oeil Christalie ! Je te prends une photo pour la future mise à l'honneur dans laquelle tu figureras bien sûr ! Bon week-end, bisous

[annick51]

Pour cette semaine avec la chaleur qu'il annonce, sympa cette terrine avec une belle

Salade. Idéale pour un soir. Merci

[Catalina]

oui ça doit être bien meilleur fait maison;, très bonne idée

merci

[vanni]

Une belle terrine.

Bonne journée.

[maracudja]

Une recette pareille ça ne peut être que bon surtout avec une bonne salade

[josette]

c'est sympa!! idéal lorsque j'aurai mes amis a manger, sa l'air bien bon!!

bonne journée bisous