Confiture de pêches

Bonjour !

Cette année encore , j'ai ramassé beaucoup de pêches dans le jardin familial ...

Je n'ai pas voulu les laisser perdre et je n'avais plus de confiture de ce fruit....

Recette Vitpris Alsa:

Pour environ 7 à 8 pots :

Ingrédients :

• 1 kg 500 de pêches
• 1 sachet de Vitpris Alsa
• 1 kg 400 de sucre semoule

Préparation :

Peler et dénoyauter les pêches. Pour les peler plus facilement , les plonger 1 mn dans un faitout rempli d'eau bouillante.

Les mettre coupées en morceaux dans un grand faitout avec 100 ml d'eau et porter les tou à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 10 mn.

Pendant ce temps, préparer la quantité de sucre , en prélever 2 c à soupe à mélanger avec le sachet de Vitpris.

Quand les fruits ont bien mijoté , ajouter le mélange sucre / Vitpris , remuer et porter à ébullition sans cesser de remuer , et conserver 3 mn.

Puis ajouter le reste du sucre , mélanger et sans cesser de remuer , remettre à ébullition et la maintenir pendant 3 mn.

Ecumer et remplir les pots.

Les fermer chauds et les retourner ou attendre le refroididssement pour couler une fine couche de paraffine.

Une délicieuse confiture ...

Sur un petit pain grillé, le matin au ptit dej c'est extra !

Bonne réalisation !

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Comments

[Maiwenn]

Il va y avoir de supers petits déjeuners gourmands chez toi cette hiver ! Bonne journée, bises !

[Cooking Julia]

De la confiture de pêches sur les tartines, c'est effectivement délicieux. J'en ai fait cet été aussi mais il n'y en a plus...

[josette]

elle est superbe ta confiture!! miam!! j'en mangerai.

bonne soirée bises

[IsabelleQGDG]

J'adore la douceur de cette confiture. C'est trop bon

[maracudja]

Elles sont certainement excellentes,je me souviens de celles que je faisais chaque saison lorsque j’étais plus jeune et je rajoutais même de la vanille J'aime bcp la vanille et, comme le dit yanni sur de la Brioche,Hum...Super p'tit déj et j'adore trouver les gros morceaux ....

[Annick51]

Cela nefait saliver. Merci

[vanni]

Hummm, sur du pain ou brioche fait-maison cela doit être un régal !!

Bonne journée.