Côtes de porc à la moutarde

Bonjour !

les côtes de porc , j'en fais régulièrement , mais à la poêle ...

Alors pour changer j'ai testé la cuisson au four ....

Recette "Cuisine AZ"

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 4 côtes de porc dans l'échine
• moutarde
• sel + poivre
• huile

Préparation :

Préchaffer le four  à 210°c.

Badigeonner les côtes de porc de chaque côté avec la moutarde.

Saler + poivrer et poser dans un plat à four.

Verser un filet d'huile sur la viande et verser un petit d'eau dans le plat.

Enfourner et cuire 15 mn , puis retourner la viande et cuire encore 15 mn .- attention la durée de cuisson dépend aussi de l'épaisseur des côtes de porc).

Servir chaud avec les légumes de votre choix , frites , haricots .....

C'est très bon , mais un plus long à cuire qu'à la poêle !

Bon appétit !

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Comments

[Cooking Julia]

Elle est bien pratique cette recette, à tenter !! Bises

[Annick51]

C'est vrai qu'on y pense pas au four...merci

[maracudja]

Fut un moment en arrivant en France pour mon doudou seules les cotes de porc et Haricots blanc réussissait a être manger ...

Chez nous on adorent, mais dans l'échine beaucoup moins sèches que dans les cotes 1ères... Bon appétit a tous ;-)

[josette]

très appétissante ton assiette!!

bonne soirée bises

[touti et dodo]

un beau plat d'hiver, bien appétissant

[Edith]

Je vais essayer çela aussi ,,Mais j aimerais savoir pour tes haricots sec comment çela s appelecar l'autre jour nous sommes allés manger à coucy le château ,en avons manger des plus gros encore

Bises

[IsabelleQGDG]

J'adore! Ma maman nous faisait cette recette en ajoutant ensuite des herbes de provence sur la moutarde.

[vanni]

A essayer, jusqu'à présent je les cuisait à la poêle comme toi.

Merci du partage

Bonne journée.

[la nonna]

superbes ces côtes ainsi preparées, bisous