Bonjour !

les côtes de porc , j'en fais régulièrement , mais à la poêle ...

Alors pour changer j'ai testé la cuisson au four ....

Côtes de porc 3

Recette "Cuisine AZ"

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 4 côtes de porc dans l'échine
  • moutarde
  • sel + poivre
  • huile

Préparation :

Préchaffer le four  à 210°c.

Badigeonner les côtes de porc de chaque côté avec la moutarde.

Saler + poivrer et poser dans un plat à four.

Verser un filet d'huile sur la viande et verser un petit d'eau dans le plat.

Côtes de porc 1

Enfourner et cuire 15 mn , puis retourner la viande et cuire encore 15 mn .- attention la durée de cuisson dépend aussi de l'épaisseur des côtes de porc).

Côtes de porc 2

Servir chaud avec les légumes de votre choix , frites , haricots .....

C'est très bon , mais un plus long à cuire qu'à la poêle !

Côtes de porc 4

Bon appétit !

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