Salade piémontaise à ma façon

6 septembre 2018

Bonjour !

Quand il fait chaud , on aime les salades repas ....

Par contre personnellement je ne mange pas trop de mayonnaise alors cette piémontaise sera un peu plus légère !

Recette personnelle :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

600 g de pommes de terre
200 g d'emmental
200 g de cervelas
4 tomates
2 oeufs durs
quelques cornichons
20 cl de crème liquide allégée
2 c à soupe de vinaigre de vin
sel + poivre

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs environ 30 mn.

Au Thermomix : mettre de l'eau dans le bol et répartir les pommes de terre dans le Varoma puis cuire 30 mn / Varoma / Vit 2.

Ajouter 2 oeufs dans le Varoma les 15 dernières minutes de cuisson.

Laisser refroidir les pommes de terre et plonger les oeufs dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Peler les pommes de terre, les couper en dés et réserver.

Détailler le cervelas et le gruyère en petits dés.

Couper les oeufs durs en 2.

Couper les tomates en dés.
Dans un saladier , assembler les pommes de terre , le cervelas , le gruyère ,les tomates + les cornichonsC oupés en lamelles

Mélanger la crème liquide avec le vinaigre , le sel et le poivre .

Verser dans le saladier et mélanger délicatement .

Poser les moitiés d'oeufs sur le dessus.

Voilà , c'est frais et bien nourrissant !

Voilà une version plus légère puisque sans mayonnaise !

Bon appétit !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, emmental, oeufs durs, pommes de terre vapeur, cervelas