Bonjour !

Aujourd'hui , je vous propose la pâte feuilleéte rapide de Thermomix ...

Je vous l'ai déjà présentée c'est

Il s'agissait du pliage traditionnel ....

Et là je vous propose le pliage en escargot ....pour les jours où vous n'avez pas envie de faire des tours .....

Pâte feuilletée escargot 7

La recette Thermomix :

Ingrédients:

  •  150 g de farine
  • 150 g de beurre
  •   75 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6.

Pâte feuilletée escargot 1

Sortir la pâte du bol , la rouler en boule et l'étaler en rectangle sur  un plan de travail fariné .

Pâte feuilletée escargot 2

 

Pâte feuilletée escargot 3

Pâte feuilletée escargot 4

Le rouler comme sur la photo ci dessous :

Pâte feuilletée escargot 5

Pâte feuilletée escargot 6

Puis rouler le boudin obtenu en forme d'escargot.

Pâte feuilletée escargot 7

Réserver au frais 1 heure environ afin de pouvoir l'utiliser au top.

Attention ne JAMAIS CONGELER cette pâte !

La pâte est prête à être utilisée ..

Pâte feuilletée escargot 7

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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