22 septembre 2020

Glace mascarpone citron

Bonjour !

L'été joue les prolongations en Septembre , l'occcasion de faire encore de bonnes glaces rafraîchissantes...

Celle-là avec son délicieux goût acidulé l'est bien !

Glace citron 3

La recette Prima

Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone
  • 100 ml de crème liquide
  •  60 g de sucre
  • le jus de 2 citrons = 100 g
  • 2 c à soupe de lait en poudre ( facultatif mais donne une certaine onctuosité à la glace)

Préparation :

Fouetter longuement le mascarpone avec la crème liquide, le sucre et le jus de citron.

Glace citron 4

Ensuite plusieurs façon de procéder:

  •  mettre dans la turbine à glace et la faire fonctionner environ 40 mn selon les modèles .

Ou

  • glace Thermomix : congeler le mélange dans des bacs à glaçons et ensuite quand la préparation est bien congelée, mettre les glaçons dans le bol du TM et mixer 1 mn / Vit 6 , puis mettre le fouet et mixer 20 sec/ Vit 3,5.
  • Ou si vous n'avez ni Thermomix , ni sorbetière , ni turbine à glace , mettre cette préparation dans un plat pas trop haut , placer au congélateur et remuer à la fourchette régulièrement.

A la sortie de la turbine la glace est onctueuse , un délice !

Glace citron 1

Glace citron 2

Glace citron 3

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Posté par : christalie à - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Glace mascarpone citron

  • Parfait pour encore prolonger l'été...
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par vanni, 22 septembre 2020 à 07:23 | | Répondre
    • Oui et apparemment c'est aujourd'hui le dernier jour de chaleur bisous

      Posté par christalie, 22 septembre 2020 à 15:39 | | Répondre
  • Humm extra cette glace
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par la cuisine de po, 22 septembre 2020 à 09:59 | | Répondre
  • Elle est vraiment gourmande cette glace ! Bises

    Posté par Cooking Julia, 24 septembre 2020 à 00:00 | | Répondre
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