Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

3 décembre 2024

Igloo vanille chocolat

Bonjour ! Je vous propose un dessert glacé rapide à faire et joli grâce à ce moule silicone igloo et donc de saison ! Ma recette : Pour 6 personnes Matériel : un moule à mini-muffins + un moule igloo ou à défat un moule empreintes dômes Ingrédients :...

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Tags: noix de coco, Noël, igloo, glace chocolat, glace vanille, moule empreintes igloo

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30 décembre 2023

Igloo vanille caramel au beurre salé

Bonjour ! Pour changer des bûches , je vous propose un dessert glacé rapide à faire et joli grâce à ce moule silicone igloo. Ma recette : Pour 6 personnes Matériel : un moule à mini-muffins + un moule igloo ou à défat un moule empreintes dômes Ingrédients...

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Tags: Noël, glace vanille, moule empreintes igloo, glace caramel au beurre salé

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2 août 2022

Sorbet aux cerises (Thermomix)

Bonjour ! En Juillet, il a fait très chaud et un bon sorbet rafraîchit à merveille.. La recette Thermomix: Ingrédients: 500 g de cerises congelées 50 g de sucre 1 yaourt maison au lait concentré sucré Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le...

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Tags: thermomix, cerises, yaourt, glaces, TM 31 TM 5 TM 6

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12 octobre 2021

Glace vanille aux noix de pécan

Bonjour ! Je vous propose une glace typiquement américaine. La glace aux noix de pécan .. Mais pour moi, en version allégée... Ma recette : Ingrédients : 1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré 70 ml de lait demi-écrémé 2 c à café de Maïzena ( stabilise...

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Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, arôme vanille, sucre vanillé

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5 octobre 2021

Glace façon tarte au citron meringuée

Bonjour ! Après avoir fait la glace au lemon curd , j'ai fait une jolie coupe ... La recette : Ingrédients : glace lemon curd meringues chantilly ( facultatif) Ingrédients : Ecraser quelques meringues dans le fond d'une coupe. Déposer 2 boules de glace...

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Tags: glace, glaces, lemon curd, desserts, meringues

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16 septembre 2021

Glace au lemon curd

Bonjour ! Une bonne glace acidulée finit toujours agréalement un repas ! En voici une nouvelle ... La recette : Ingrédients : Pour le lemon curd: 125 ml de jus de citron ( = 2 gros citrons) 1 c à soupe de Maïzena 150 g de sucre 3 oeufs 1 boite de 410...

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Tags: turbine à glaces, citron, lait concentré non sucré, lemon curd

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27 juillet 2021

Glace aux fruits rouges

Bonjour ! Une nouvelle glace bien onctueuse pour finir les repas , voilà le dessert d'aujourd'hui. Ma recette : Pour 1 litre de glace environ : Ingrédients : 300 g de coulis de fruits rouges sucré 200 g de lait concentré sucré 200 ml de crème liquide...

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Tags: lait concentré sucré, turbine à glaces, kitchenaid, glaces, crème liquide, coulis de fruits rouges

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20 juillet 2021

Glace abricot

Bonjour ! Il fait beau( ça fait pas longtemps ), il fait chaud , une bonne glace est toujours la bienvenue .. J'ai déjà fait des glaces à l'abricot ( voir là : glace abricot et et glace à l'abricot et au yaourt à la grecque )et là c'est une recette différente:...

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Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, stabilisant glaces, purée d'abricots

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30 juin 2021

Glace cerises

Bonjour ! C'est la saison des cerises et j'en profite pour en faire des coulis.. Du coup , j'en ai profité pour faire une glace ou plutôt une crème glacée ! Ma recette : Pour 1 litre de glace : Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 100 ml...

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Tags: lait concentré non sucré, glaces, coulis de cerises, super neutrose

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22 septembre 2020

Glace mascarpone citron

Bonjour ! L'été joue les prolongations en Septembre , l'occcasion de faire encore de bonnes glaces rafraîchissantes... Celle-là avec son délicieux goût acidulé l'est bien ! La recette Prima Ingrédients : 250 g de mascarpone 100 ml de crème liquide 60...

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Tags: mascarpone, turbine à glaces, citron, glaces

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