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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
turbine a glaces
12 octobre 2021

Glace vanille aux noix de pécan

Glace vanille aux noix de pécan
Bonjour ! Je vous propose une glace typiquement américaine. La glace aux noix de pécan .. Mais pour moi, en version allégée... Ma recette : Ingrédients : 1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré 70 ml de lait demi-écrémé 2 c à café de Maïzena ( stabilise...
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16 septembre 2021

Glace au lemon curd

Glace au lemon curd
Bonjour ! Une bonne glace acidulée finit toujours agréalement un repas ! En voici une nouvelle ... La recette : Ingrédients : Pour le lemon curd: 125 ml de jus de citron ( = 2 gros citrons) 1 c à soupe de Maïzena 150 g de sucre 3 oeufs 1 boite de 410...
27 juillet 2021

Glace aux fruits rouges

Glace aux fruits rouges
Bonjour ! Une nouvelle glace bien onctueuse pour finir les repas , voilà le dessert d'aujourd'hui. Ma recette : Pour 1 litre de glace environ : Ingrédients : 300 g de coulis de fruits rouges sucré 200 g de lait concentré sucré 200 ml de crème liquide...
20 juillet 2021

Glace abricot

Glace abricot
Bonjour ! Il fait beau( ça fait pas longtemps ), il fait chaud , une bonne glace est toujours la bienvenue .. J'ai déjà fait des glaces à l'abricot ( voir là : glace abricot et et glace à l'abricot et au yaourt à la grecque )et là c'est une recette différente:...
22 septembre 2020

Glace mascarpone citron

Glace mascarpone citron
Bonjour ! L'été joue les prolongations en Septembre , l'occcasion de faire encore de bonnes glaces rafraîchissantes... Celle-là avec son délicieux goût acidulé l'est bien ! La recette Prima Ingrédients : 250 g de mascarpone 100 ml de crème liquide 60...
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26 août 2020

Glace poires

Glace poires
Bonjour ! Il a fait très chaud en Août , on a donc mangé très régulièrement des glaces ... Glaces maison assez souvent... Dont celle-ci ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de poires william 100 g d'eau 100 g de sucre 1 c à soupe d'arôme vanille liquide...
5 septembre 2019

Glace à l'abricot et au yaourt à la grecque

Glace à l'abricot et au yaourt à la grecque
Bonjour ! Une glace ! Un dessert rafraîchissant quand il fait très chaud ! Et quand elle est faite maison , on sait ce qu'il y a dedans !! La recette : Ingrédients : 400 g d'abricots dénoyautés frais et bien mûrs 200 g de lait concentré sucré 300 g de...
28 août 2019

Glace abricots

Glace abricots
Bonjour ! Pour bien redémarrer après cette période de vacances , je vous propose une glace bien fruitée !! Avec un fruit bien parfumé : l'abricot ! A faire avec ou sans sorbetière... La recette : Ingrédients : 1 kg d'abricots bien mûrs 150 g de sucre...
30 juillet 2019

Glace aux truffes en chocolat

Glace aux truffes en chocolat
Bonjour ! Il me restait une boite de truffes en chocolat aux éclats de caramel ..... Et comme il faisait chaud , nous avions une belle envie de glace ..... Aussitôt dit et presque aussitôt fait ! Et comme souvent à la place de la crème anglaise comme...
23 juillet 2019

Crème glacée façon " Sundae"

Crème glacée façon " Sundae"
Bonjour ! Quand on a des enfants , immanquablement un jour ou l'autre on va dans un fast-food américain .... Et si y manger tous les jours n'est pas vraiment conseillé , une fois de temps à autre c'est sympa ! Et s'il y a un truc que j'aime beaucoup ce...
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