Filet de canette sauce roquefort

Bonjour !

Pour le déjeuner dominical, j'ai fait un plat simple mais qui plat beaucoup chez moi .

Un filet de canette avec une délicieuse sauce roquefort..

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 2 filets de canette
• 50 g de crème fraîche épaisse
• 60 g de roquefort
• sel + poivre

Préparation :

Entailler la peau des filets de canette.

Chauffer une sauteuse et y faire cuire les filets en commençant par le côté peau.

Cuire 5 mn de ce côté là puis ôter la graisse de cuisson et retourner les filet pour les cuire encore 2 mn.

Les laisser reposer sous un film aluminium 5 mn.

Dans une casserole , faire chauffer le crème et y faire fondre le roquefort , fouetter le mélange.

Couper les filets en trannches et les disposer sur une assiette chaude . Napper de sauce roquefort et servir avec des haricots verts.

C'est facile à faire et très très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, je n'ai jamais goûté de canette, mais je sais déjà que j'aimerais à peu près n'importe quoi avec une sauce pareille ! Ça a l'air trop bon, bisous

[Isabelle]

J'adore la sauce roquefort? Un vrai régal!

[annick51]

Facile mais très bon . Merci

[Yolande]

une assiette bien tentante :) je me serais régalée...

[poupoule]

Une très belle assiette pleines de saveurs

Bonne journée

Bisous

[Assia]

Une jolie assiette appétissante